Диетолог Марина Мельникова арықтауға пайдалы өнімдерді атады. Бұл туралы Stan.kz ақпарат агенттігі хабарлайды. Маман көмірсулардың қарапайым және күрделі болып бөлінетінін айтты.

"Қарапайым көмірсулар жемістер, бал және тазартылған қант сияқты тағамдарда кездеседі және энергия алу үшін глюкозаға тез ыдырайды. Күрделі көмірсулар дәнді дақылдар, бұршақ дақылдары, картоп және кейбір көкөністер сияқты тағамдарда кездеседі. Бұл кезде дененің ас қорытуы глюкозаға дейін ыдырату үшін ұзағырақ уақытты алады”, – деді Марина Мельникова.

Тәтті картоп немесе арпа сияқты гликемиялық индексі төмен күрделі көмірсулар тамақ арасында аштықты сақтауға көмектеседі, дейді ол. Маман артық калориялардың алдын алу үшін құрамында көмірсуы бар тағамдардың мөлшерін бақылауға да кеңес берді.

"Энергия деңгейін ұстап тұру үшін диетаңызға сұлы немесе квиноа сияқты дәнді дақылдарды менюге қосу керек. Олардың құрамында ас қорытуға көмектесетін талшық бар. Ақ нан немесе қант қосылған жарма сияқты өңделген немесе тазартылған нұсқалардың орнына жаңа піскен жемістер мен көкөністерді таңдаңыз", – дейді сарапшы.