Канаданың Гуэлф университетіндегі ғалымдар ыстықта ерімейтін, сондай-ақ адам денсаулығына пайдалы балмұздақ ойлап шығарды.
Балмұздақтың құрамына олар бананның қабығындағы талшықтарды пайдаланған. Олардың айтуынша, ол қажет емес майлардың орнын толтырады әрі балмұздақтың еріп кетпеуіне әсер етеді.