Арықтау үшін етті көп мөлшерде жеу керек. Торонто университетінің ғалымдары сиыр етінің зат алмасуды қалыпқа келтіріп, артық салмақтан арылтатынын анықтады.
 
Зерттеушілер дәрумендердің көп мөлшері еттен келеді дейді. Кез келген диета ағзада стресс тудыруы мүмкін. Ал етті, көкөніс пен таза суды тең мөлшерде тұтыну ағзадағы зат алмасуды реттеп, ас қорытуды қалыпқа келтіреді екен. Сондай-ақ ет холестерин мөлшерін азайтады.